Restaurants – Blog BEMAX

Wenn die Farbe Türkis sich einen Geburtsort in Europa aussuchen könnte, würde sie sich sicher für Formentera entscheiden. Je nach Windrichtung für Ses Illetes oder Tanga und Levante. Strände, die zu Recht als Karibik des Mittelmeeres tituliert werden. Wir hoffen auf eine stabilisierende Reisewirtschaft nach oder mit Corona und den Impfungen im Herbst 21.

Formentera lockt gerade Ende September und den ganzen Oktober mit Ruhe und menschenleeren Stränden und das bei immer noch warmen 25-28 Grad. Auch wenn Corona es einem gerade nicht leicht macht.

Die Sonnenuntergänge am Cap de Barbaria haben wir sicher schon tausendmal in diversen Fotoapparaten und Smartphones festgehalten und trotzdem fahren wir jedes Jahr wieder um 19:00 in Richtung Leuchturm los, klettern in die Höhle, um unterhalb der Felsen auf den Gute Nacht Kuss von Sonne und Meer zu warten.

Love it or leave it – denn ändern kannst du Sylt nicht und schon gar nicht das Wetter. Mitten im Sommer erwartete uns ein Herbststurmwetter mit allen Wetterkapriolen, die diese wunderbare Insel zu bieten hatte. Aber ein „Syltie“ weiss das und ist vorbereitet. Überhaupt: schon morgens beim Frühstücken freuten wir uns auf den kommenden Abend, denn wir hatten unsere Reise als Food-Hopping geplant und umgesetzt. Umso besser, wenn es draußen so richtig schön wehte, da kehrt Gemütlichkeit in den zum Teil Reet-bedeckten Restaurants auf.

Angefangen haben wir im Sölring Hof in Rantum: Johannes King hat sich 2 Sterne erkocht und persönlich geleitete er uns an unseren Tisch – das ist selten und eine von uns sehr geschätzte Geste.

Das 5-Gang Menue barg dagegen keinerlei große geschmacklichen Überraschungen – im Vergleich zum nächsten Tag: in der Sylter Genussmacherei wurden unsere Erwartungen erfüllt.

Hier waren wir vollauf begeistert von der herausragenden Kochkunst des Alexandro Pape. Seine Sardischen Wurzeln waren geschickt in die Delikatessen integriert und unser Gaumen jubilierte bei so viel NEUEM auf der Zunge. Wir kommen wieder! Unbedingt.